干し柿できた

Japanese persimon, peeld and hunged in sunshine for 20 days太陽の陽の中に干して20日間、何度か揉んだが柔らかくてみずみずしい干し柿ができた。もうすぐ取り入れて箱に保存する、そのうち白い粉をふいてきて食べごろになる。6週間で歯ごたえある硬さになりおいしく食べられる。

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Jimi Hendrix Freak
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